Osnove Pravoslavnog Posta

Pravoslavni postovi predstavljaju period duhovnog i telesnog pročišćenja. Postoji četiri velika posta tokom godine:

• Vaskršnji post (Veliki post) - 40 dana
• Petrovski post - varira po dužini
• Gospojinski post - 14 dana
• Božićni post - 40 dana

Post se može držati na dva načina:

1. Post na vodi - bez ikakvog ulja (najstrožiji oblik)
2. Post na ulju - dozvoljeno biljno ulje

Omiljeni Posni Recepti

1. Posni Đuveč sa Sojinim Odrescima

Sastojci:

• 1 šolja sojinih odresaka (potopljenih preko noći)
• 2 glavice crnog luka
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 1 šolja pirinča
• Začini po ukusu (so, biber, aleva paprika)

Priprema:

1. Izdinstati sitno seckani luk na malo vode
2. Dodati iseckano povrće i sojine odreske
3. Posoliti i dodati začine
4. Dodati pirinač i naliti vodom
5. Peći u rerni na 200°C oko 40 minuta

2. Masa od Tikve sa Orasima

Odličan slatkiš za post na ulju:

Sastojci:

• 1 kg pečene tikve
• 100g mlevenih oraha
• 3-4 kašike meda
• 1 kašičica cimeta

Priprema:

1. Peći tikvu u rerni dok ne omekša
2. Izgnječiti viljuškom ili blendati
3. Dodati orahe, med i cimet
4. Može se služiti toplo ili hladno

Česta Pitanja o Postu

Da li su orašasti plodovi dozvoljeni tokom posta?

Postoje različita mišljenja. Neki sveštenici dozvoljavaju orašaste plodove (orah, badem, lešnik), dok drugi smatraju da ih treba izbegavati jer se od njih proizvodi ulje. Najbolje je konsultovati svog duhovnika.

Kako se vratiti na mrsnu hranu nakon posta?

Preporučuje se postepeno vraćanje:

• Prvi dan unositi mlečne proizvode u malim količinama
• Drugi dan dodati jaja
• Treći dan uvesti meso u ishranu

Da li je med dozvoljen tokom posta?

Da, med se smatra posnom namirnicom i može se koristiti tokom posta.

Saveti za Lakše Držanje Posta

• Pravite veće količine hrane da imate za više obroka
• Koristite raznovrsno povrće i začine za bogatiji ukus
• Za post na vodi, pecite u pek papiru umesto podmazivanja pleha
• Pijte dovoljno tečnosti (voda, čajevi, kompoti)
• Ne zaboravite na duhovnu dimenziju posta - češća molitva i čitanje

Zaključak

Pravoslavni postovi pružaju priliku za duhovno osveženje i poboljšanje zdravlja kroz promenu ishrane. Uz pravilnu pripremu i raznovrsne recepte, post može biti ukusan i hranljiv period. Najvažnije je prilagoditi post svojim mogućnostima i zdravstvenom stanju, uvek u dogovoru sa sveštenikom.